Túrós táska hozzávalók

• 25 dkg sima liszt
  
• 25 dkg zsíros túró
  
• 1-2 evőkanál tejfől / könnyen kezelhető tésztát kapjunk/
  
• bő olaj a sütéshez
  
• 15 dkg aszalt szilva
  
• só
  

Túrós táska készítése

A lisztet a túróval, tejfölel, pici sóval összedolgozzuk. Fóliába csomagolva , jó fél órára betesszük a jégszekrénybe, pihentetni. Majd kivesszük, még egyszer átgyúrjuk, vékonyra kb. 2-3 mm vastagságra nyújtjuk. Nagy méretü pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk, a széleit tojásfehérjével megkenjük. Közben egész apróra vágjuk az aszalt szilvát, és kis kupacokat rakunk a táska közepébe, majd összenyomjuk a széleit, hogy a töltelék ne essen ki belőle. Forró olajban pirosra sütjük. Sósan garnirungként, vagy édesen vaniliás porcukorral megszórva süteményként fogyaszható.